◆活生セコガニ
目利きのプロ集団による仕入だから鮮度抜群!なんと発送時に活きています。新鮮なセコガニをカニの本場・鳥取県から直送します。

◆魅力
セコガニ(松葉ガニのメス)は、オスに比べて身は少ないですが、定番の美味しさのカニ味噌、プチプチ食感がたまらない外子(そとこ)、そして珍味と称される濃厚な内子(うちこ)をお楽しみください。

◆茹で方
セコガニは、水から茹でるのがポイントです。
茹でると美味しい出汁がでるので、軽くアクを取ったあと、大根と料理酒を入れ軽く煮込み、味噌を加えたらカニ汁の完成です。

◆食べ方
セコガニは素手で捌くこともできます。
外子と甲羅を外し、脚と全体を持って半分にすると食べやすいです。
また、内子と外子はお酒との相性が良いです。甲羅の上で内子とカニ味噌を混ぜて愉しみましょう。
外子は醤油漬けにすると最高のつまみになります。
炊き込みご飯にしても美味しくお召し上がりいただけます。

◆甲羅酒
食べ終わった甲羅をあぶって水気を飛ばします。
そこにお酒(熱燗)を加えると生臭さを抑えた絶品の甲羅酒の完成です。

◆保存方法
要冷蔵

■生産者の声
上品で繊細なカニ身からあふれ出すジューシーな旨みとカニ身が絶妙に混ざり合う食感と味わいはこのうえない贅沢を極めます。
さらにカニ味噌のスパイスでどんな食通も唸らせる世界最高峰に君臨する蟹、松葉がに(メス)の味、是非ご堪能ください。

■お礼品の内容について
・活生セコガニ[約1kg]
　　原産地:鳥取県
　　賞味期限:出荷日+3日


■原材料・成分
ズワイガニ

■注意事項/その他
漁獲状況、天候の諸事情によりお届けが遅れる場合がございます。あらかじめご了承願います。
要冷蔵ですので御礼品到着後はなるべく早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。


配送種別:冷蔵便

■配送不可地域
離島・北海道・沖縄県・東北・関東・信越、北陸・東海・九州にはお届けできません。