岩美町産玄そばを厳選し、「挽き立て」の味を損なわない様に独自自然乾燥方法により、
従来の乾燥めんとは異なり、生めんとほとんど変わらい「打ち立て」の風味と香りを
そのままに閉じ込めたしたそばと、
身も柔らかく頭から尾・骨までたべられる事で、
含まれる栄要素を捨てること無く摂取出来るニシンのセット。

※そばつゆは付属しておりません。

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