カネリョウ 商店「釡屋」の蟹は、水揚げされたばかりの蟹を、新鮮なうちに「蟹の出汁で炊き上げ」ます。
一匹ずつ職人が見極めて手作業で炊き上げ、一切冷凍保存しない私たちの蟹は、ミシュラン星付きレストランからも直接取引の注文がはいるほど。
高級レストランにも選ばれる、釡屋の香住蟹の味を、ご自宅でもお楽しみください。

『蟹の出汁』でかにを炊く。かに本来の旨味が詰まった“釜茹で香住ガニ”と自家製濃厚蟹みそのセットです。
蟹みそは、「蟹のだしで炊きあげた香住ガニの蟹みそ」と「紅ずわいがに（香住ガニ）数匹分を集めてじっくり煮詰めた自家製濃厚みそ」それぞれの美味しさをお楽しみいただけます。
そのまま贅沢に食べるもよし、蟹の身をディップして食べるのも格別です。
（食べ方のしおりと品質保証書付き）

【事業者】株式会社　カネリョウ商店
【電話】0796-34-0181

【地場産品基準】
1号　香住ガニは区域内の漁港で水揚げされているため。
2号　使用している蟹みそは、100%香美町産の蟹みそを使用しており、蟹みその重量が製品全体の100%を占めているため。