「蟹の出汁」で炊き上げた新鮮な香住ガニと、数杯分の蟹味噌を集め、丁寧に炒り煮詰めた「濃厚蟹みそ」の贅沢セットです。
カネリョウ 商店「釡屋」の蟹は、水揚げされたばかりの蟹を、新鮮なうちに「蟹の出汁で炊き上げ」ます。
一匹ずつ職人が見極めて手作業で炊き上げ、一切冷凍保存しない私たちの蟹は、ミシュラン星付きレストランからも直接取引の注文がはいるほど。
高級レストランにも選ばれる、釡屋の香住蟹の味を、ご自宅でもお楽しみください。

【事業者】株式会社　カネリョウ商店
【電話】0796-34-0181

◆香住ガニとは
「香住ガニ」はベニズワイガニです。
関西では唯一、香美町の「香住漁港」だけで水揚げされるベニズワイガニを「香住ガニ」と呼びます。
「松葉がに」や「柴山がに」といったズワイガニと違い、水深800m～1500mのミネラル豊富な深海に生息しているため、甘みが強く、瑞々しい味わいが特徴です！
漁期も9月～5月末と、長く漁ができるので、お求めやすい価格となっています。
ズワイガニほどの身入りはありませんが、身は甘くジューシーな味わいです。

※返礼品出荷時、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動送信されます。
兵庫県香美町(kami@furusato-lg.jp）からのメールが受信できるよう事前設定をお願いします。
※北海道・沖縄・一部離島は配送不可
※お受取りができない曜日や時間帯がございましたら、お申込み情報をご入力の際に「自治体からのアンケート欄」へご入力ください。

【地場産品基準】
1号　香住ガニは区域内の漁港で水揚げされている。
2号　蟹みそに使用している香住ガニかにみそは、100%香美町産のかにみそを使用しており、かにみその重量が製品全体の100%を占めているため。