兵庫県香住漁港で水揚げされた香住ガニ（紅ズワイガニ）を、熟練の職人が絶妙な塩加減で釜茹で。
香住ガニの特徴は、上品で濃厚な甘みと、みずみずしく繊細な身質。
カニ身そのものの美味しさを存分に楽しんでいただくために、ほぐし身や食べ応えのある脚肉を隅々までぎっしりと詰め込んでいます。
甲羅に盛り込まれた贅沢なカニをぜひご堪能ください。

■こだわりが詰まった2つの製法

職人の「無添加・釜茹で」
香住漁港で水揚げされた新鮮なカニを、熟練の職人が長年培った技術で茹で上げます。
保存料や化学調味料を一切使わず、釜茹で時に使用するのは食塩だけ。
そのこだわりがカニ本来の甘みを最大限に引き出します。

最新技術「プロトン凍結」
「最高の美味しさをそのまま届けたい」その想いから、急速冷凍技術を導入。
カニの繊細な繊維質や旨味成分を保ち、解凍時も作りたてのようなジューシーさを蘇らせます。
これにより、香住ガニならではの濃厚な風味とみずみずしさが、ご家庭でも本格的に楽しめます。

■アレンジ自在で食卓が特別な空間に
調理の手間は一切不要。冷蔵庫でゆっくり解凍するだけで、本格的なカニ料理を味わえます。
そのままシンプルにカニの甘みを堪能するのはもちろん、贅沢カニ丼、チャーハン、サラダ、パスタ、グラタンなど幅広いアレンジが可能です。
特別な日のごちそうや、大切な方への贈り物にもおすすめ。

職人の伝統と最新技術が融合したことで実現した「香住ガニ」の本物の味。
ご家庭で味わう特別なひとときを、ぜひお楽しみください。

【食べ方】
冷蔵庫にて一晩かけてゆっくり解凍してください。

【お申込みにあたり、ご了承をお願いします。】
※商品配送中に、包装フィルムが甲羅の突起物に接触したり、摩擦を受けることにより、フィルムにピンホール（針先ほどの小さな穴）が発生し、配送時に空気漏れを起こす場合がございます。
仮に空気漏れが発生した場合でも、衛生面や品質、味に関して問題はございませんのでご安心ください。
また、空気漏れが発生した場合でも商品のお取替えは出来かねますので、予めご了承ください。
※画像はイメージです。

【事業者】株式会社日本海フーズ（にしとも かに市場）
【電話】0796-39-2040、050-3565-6980

【地場産品基準】
2号　香住ガニ甲羅盛りに使用しているカニは100%香美町内の漁港で水揚げされたものを使用しており、調味料を踏まえてもカニの重量が製品全体の約90%以上以上を占めているため。