香住漁港で水揚げされる香住ガニは、ミネラル豊富な海洋深層水で育ち、甘みが強くみずみずしいのが特長です。
今回ご用意したのは、厳しい品質基準をクリアしたタグ付きの活香住ガニの中でも、特に希少な特大サイズ（800g）です。
新鮮なうちに活け締めを行い、美味しさを閉じ込めたまま急速冷凍。急速冷凍することで、生の状態に近い鮮度と食感を保ち、旨みが逃げません。
食べたい時に必要な分だけ解凍でき、いつでも最高の状態で香住ガニをお楽しみいただけます。
この機会に、特別な香住ガニをぜひご堪能ください！

【ご注意ください】
※カニ味噌の量・色については個体差がございます。また、香住ガニは松葉がになどに比べ水分が多いカニのため、カニ味噌は固まりにくく、スープ状（液状）のものもございますが、不良品ではございません。商品特性をご理解の上、お申し込みいただきますようお願いいたします。
※カニの小指（一番下にある小さい足）については、指落ち（足欠け）に含まれず取引されます。小指が1本取れていても足揃いとなります。予めご了承ください。
※生のかには、かにの成分に含まれているアミノ酸が酸化することが原因で、黒変（こくへん）と言って黒く色が変わる場合があります。こちらの返礼品は酸化防止剤を使用していませんので、黒変が生じることがあります。しかし、黒変そのものに害はなく、召し上がっていただいても問題ありません。
※「姿」の状態でお届けしますので、殻剥き・身出しは寄付者様でお願いします。
※賞味期限に関わらず、お早めに召し上がりください。
※画像はイメージです。

【香住ガニとは】
関西では唯一、香美町の「香住漁港」だけで水揚げされる紅ズワイガニを「香住ガニ」と呼びます。
「松葉がに」や「柴山がに」といったズワイガニと違い、水深800m～1500mのミネラル豊富な深海に生息しているため、甘みが強く、瑞々しい味わいが特徴です！

【事業者】株式会社日本海フーズ（にしとも かに市場）
【電話】0796-39-2040、050-3565-6980

【地場産品基準】
1号　区域内の漁港で水揚げされているため。