香美町の柴山港で水揚げされる「松葉がに」を「柴山がに」と呼び、
柴山がには、大きさ、身のつき具合、色つやなど、100ランク以上のクラスに選別されます。
厳密に迅速に選別される柴山がには、世界一厳しい選別基準といっても過言ではありません。
そんな、香美町柴山地区の誇りであり、高級料亭の食材でもある「柴山がに」を(株)カネニの自社工場にて茹で上げました。
茹で上げ後、1kg以上の身入りのしっかりした柴山がには近年大変貴重になってきています。この機会に是非ともご堪能ください。

【事業者】株式会社　カネニ
【電話】0796-37-0069

【地場産品基準】
1号　区域内の漁港で水揚げされているため。

【検索ワード】
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