日本三大和牛の中で最も厳しい審査基準をクリアした神戸牛を楽しめるすじ肉です。
低カロリーでコラーゲンたっぷりなすじ肉は神戸牛のコクと旨味がぎゅっと凝縮された部位です。
お好みによって下茹でが不要なほどアクが少なく、じっくり煮込むことでトロトロと柔らかな食感をお楽しみいただけます。
カレーやおでん、コロッケなどにもご活用いただけます。

質の良い神戸牛を一頭買いし、部位や食べ方にあった方法で、熟練の職人が一つ一つ丁寧にカットしています。
その後、速やかにパックにし、瞬間冷凍することで鮮度を保っています。
また、お客様に安心・安全で上質なお肉を楽しんでもらうため、徹底した衛生管理を行っております。
本当に美味しい神戸ビーフをぜひご賞味ください。

【解凍方法】
深めのボウルやお鍋などに水道水をため、冷凍状態のお肉をパックのまま入れ、10分～15分おき、調理してください。