兵庫県たつの市にある昭和30年創業の老舗精肉店「肉の山喜」の伝統と熱意を込めて焼き上げたこだわりの逸品「自家製つるし焼き豚」をお届けします。自然豊かな環境で育った「宮崎県産霧島山麓ポーク」を、創業以来受け継がれてきた秘伝のタレに漬け込みドラム缶で焼き上げました。その極上のおいしさは雑誌「大人の週末」やテレビ番組「ニッポンのミカタ」でも取り上げられ、一躍話題に。年間３万本以上売れる、当店一番の人気商品です。

この焼き豚を求めて県外からもお客様がご来店くださり、繁盛期には1日に500本以上を売り上げる人気商品です。ぜひ精肉店が本気で作った“本物の焼き豚”をお楽しみください。

【 こだわり 】
宮崎県の契約農家から仕入れる、上質な「霧島山麓ポーク」を使用
創業30年以来受け継がれる秘伝のタレに1週間以上漬け込み熟成
ドラム缶の中で2～3時間ほど時間をかけてじっくりと焼き上げ

【 おすすめの食べ方 】
まずはぜひ、白ご飯と合わせて一品としてお楽しみ下さいませ。関西風の甘めの味付けですので、お好みでマヨネーズと合わせて焼き豚丼にしたりチャーハンにしたりと、アレンジしても絶品です。焼き豚サラダにしたり、お酒の肴にも◎。しっとりやわらかく、噛めば噛むほど肉汁があふれ出るジューシーな焼き豚は、どんな食事にも合います。

事業者：肉の山喜