香ばしくスモーキーな燻製モッツァレラチーズと、香り豊かなきのこの旨味を贅沢に楽しめる「白ピッツァ」です。北海道産小麦を使用した生地は、最大12時間の低温発酵で小麦本来の甘みと香りを引き出し、外はサクッと香ばしく、中はもちもちの理想的な食感に仕上げています。専用窯で一気に焼き上げることで、香ばしさと生地の旨味を楽しめます。

スモーキーな香りとミルキーなコクが特徴の燻製モッツァレラに、きのこの豊かな風味が重なり、シンプルながらも奥深い味わいを実現しました。素材の良さを引き立てることで、口に入れた瞬間に広がる豊かな香りと旨味が魅力です。ワインやお酒との相性も良く、ちょっと贅沢なひとときにもぴったりの一枚です。

・燻製モッツァレラチーズときのこを贅沢に使用
・北海道産小麦の低温発酵生地で外はサクッと、中はもちもち
・専用窯で焼き上げる本格派仕上げ
・幅広い世代に愛される、シンプルで上品な美味しさ

燻製モッツァレラの香ばしさが織りなす絶妙なハーモニーを、ぜひご家庭で味わってください。
本格ピッツァならではの香ばしさと旨味、もちもち食感の三重奏をお楽しみいただけます。

淡路島ピザ 石原商店（080-6102-2271）

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(地場産品に該当する理由)
区域内の加工場で原材料の仕入れから生地成型、発酵、味付け、焼き上げ、冷凍までの一連の工程を行っている(告示第5条第3号に該当)