但馬牛の故郷「美方地方」から牧場直送の但馬牛。A4ランク以上の美方但馬牛は筋繊維が細かく、こまやかな「サシ」がトロけだし,柔らかで抜群の舌触りが特徴です。
そんな但馬牛を職人が目利きし、その時期の部位(ロース、カタ、バラ、モモなど)を厳選してお届けいたします。肉を味わう焼肉用と、幅広い用途でご利用いただけるうす切りの贅沢・バラエティセットです。
本物の味を是非、ご賞味下さい。

■生産者の声
当牧場「美方ファーム」は兵庫県北部、但馬牛の故郷「美方地方村岡」の山間部に位置し、寒暖差のある豊かな土壌と厳しい寒さの環境のもと、牛にできる限りのストレスを与えないよう人里はなれた小高い山の上で繁殖・肥育しています。希少価値の高い安心・安全な但馬牛を育てるため、伝統と血統を守りぬくことを使命としています。

■注意事項
解凍は調理する前日に冷蔵庫に移し、急激な温度上昇をさけてじっくりと解凍することをお勧めします。
※冷蔵にもどした場合、その日より2日以内にお召し上がり下さい。

■備考
※画像はイメージです