甲南漬とは、灘の酒粕をふんだんに使用し、自社醸造のはくびし本みりんで味を整えたなら漬です。
　酒粕は熟成させた踏み込み粕、自社醸造本格みりんのしぼり粕を使用した漬け粕に、
塩漬　→　下漬　→　中漬　→　上漬　→　本漬と漬替えをくりかえし、一年以上の歳月をかけ、酒粕とみりんの甘味をふくませています。
　さらに本漬で、自社醸造「はくびし本みりん」をたっぷりとかけ、漬け上げます。
　豊かな風味としっかりとした味わい、食材ごとに違う歯ごたえと風味をご賞味ください。
　
刻み漬は、甲南漬の材料を裁断し甘く仕上げております。甲南漬が初めても方でも食べやすく、好評頂いております。
　
御影漬は、甲南漬の瓜を裁断し、特製のみそだれに漬け込みました。発酵食品の組み合合わせで、さらに風味良く仕上がっております。
　
こちらのセットは、少量パックで小分けし、風味を逃すことなく甲南漬を味わって頂けるセットになっております。
　瓜、西瓜、胡瓜、守口大根は、特殊包装した酒粕で食材を包んでいるため、手を汚さず取り出して頂けます。
　化粧箱入りですので、ご進物にもご利用ください。

※「農産物」の関係上　実際の商品とは多少計上が相違する場合がありますが、内容量には変わりがございませんのでご了承お願い致します。


【甲南漬本舗白菱みりん製造元　高嶋酒類食品株式会社 ／ 078‐841‐0551】

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【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
高嶋酒類食品株式会社　神戸市東灘区御影塚町3丁目9番16号