灘酒プロジェクトによる統一ブランド商品「灘の生一本」は2011年度から発売を開始し、今年で14年目を迎えます。
「灘の生一本」は灘五郷の醸造技術者（灘酒研究会）が英知を結集し、兵庫県産米のみを使用して醸し上げた純米酒です。
また、全ての「灘の生一本」において、灘五郷で造られた日本酒を保護する国税庁指定の地理的表示「GI灘五郷」に認定されております。
８社それぞれの個性ある味わいを是非お楽しみください！


【沢の鶴】
このお酒は、生もと造りによって醸された純米原酒です。後口のキレが良く、原酒ならではの旨みとふくらみがある深い味わいで、飲みごたえのあるお酒であることを認定します。

【剣　菱】
このお酒は、じっくりと丁寧に熟成させた香りと黄金色。口に含むと広がる濃醇な旨みとコクが調和されたお酒であることを認定します。

【白　鶴】
このお酒は、白鶴独自開発米である「白鶴錦」を100％使用した芳醇な香りの純米酒で、押し味とキレの良さを併せ持ち、きれいですっきりした特長であることを認定します。

【菊正宗】
このお酒は、原料米に兵庫恋錦を100%使用した特別純米酒です。生もと造り特有の押し味とキレの良さを併せ持つおだやかな香りのお酒であることを認定します。
　
【櫻正宗】
このお酒は、兵庫県産山田錦を100％使用した純米酒です。淡麗、辛口で、キレ味の良さと米のふくらみを感じるお酒であることを認定します。

【浜福鶴】
このお酒は、兵庫県産米「HYOGO SAKE85」を100％使用した純米原酒です。生もと造り特有の旨味と芳醇な香りで、キレが良いお酒であることを認定します。

【白　鹿】
このお酒は、兵庫県産米山田錦を100％使用した、まろやかで旨みがある純米酒です。甘味と酸味のバランスが良く、きれいな味わいのお酒であることを認定します。

【大　関】
このお酒は、大関独自開発米「いにしえの舞」を100％使用した特別純米酒です。爽やかな香りが特長で適度な酸味と旨みが調和したキレの良いお酒であることを認定します。

※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

【加工地（製造地）】
・沢の鶴株式会社／神戸市
・剣菱酒造株式会社／神戸市
・白鶴酒造株式会社／神戸市
・菊正宗酒造株式会社／神戸市
・櫻正宗株式会社／神戸市
・株式会社小山本家酒造 灘浜福鶴蔵／神戸市
・辰馬本家酒造株式会社／西宮市
・大関株式会社／西宮市