明治期、日本で初めてオリーブの栽培に成功したのは神戸でした。
そんな知られざる歴史にオマージュを捧げて創作した「神戸元町バターサンド TONOWA ～オリーブ～」。
サンドの中身は、ホワイトチョコレート入りのバタークリームと、グリーンオリーブを甘いコンポートに仕立てた果肉を刻んだもの。そして隠し味にはオリーブの香りが移ったコンポートの煮汁と、ちょっぴりのジン＆ベルモットを。カクテルの王様・マティーニにヒントを得たレシピで、クリームのコクの中に果肉の香りが強調され、清涼感が吹き抜けます。

事業者名／亀井堂総本店

【原産地】
サブレ生地（小麦粉、バター（乳成分を含む）、アーモンド粉末、砂糖、液卵黄（卵を含む））（国内製造）
【加工地（製造地）】
株式会社亀井堂総本店
神戸市中央区元町通6丁目3-17
TEL:078-351-0001