但馬牛とは、明治36年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。
そのうち一定の枝肉格付けのものが神戸ビーフと呼ばれます。
※このお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。神戸市産ではありません。


霜降りたっぷりの「ロース」と赤身部位「ウデ」のセット。霜降りと赤身、神戸牛の魅力を存分にご堪能ください。

＜ロース＞・・・細かな霜降りが美しい口の中でとろけるお肉です。この「口どけ」の美味しさは一度味わうと忘れられません。意外にもあっさりとした上質な脂は神戸牛ならでは。

＜ウデ＞・・・霜降り控えめであっさり、赤身ながらも柔らかく、老若男女問わず広くご好評を頂いております。肉本来の深い味わいをお楽しみください。

しゃぶしゃぶでも、もちろん美味しくお召し上がり頂けますが、当店のおすすめはすき焼きです♪

ボリュームもたっぷり1.2kg（各600g×2種）、6～8人前相当になります。


【神戸ビーフ館／078-381-7818】

◆牛肉　ロース
【原産地】
兵庫県
【加工地（製造地）】
有限会社辰屋
兵庫県神戸市中央区元町通1-13-19

◆牛肉　ウデ
【原産地】
兵庫県
【加工地（製造地）】
有限会社辰屋
兵庫県神戸市中央区元町通1-13-19