但馬牛とは、明治36年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。
そのうち一定の枝肉格付けのものが神戸ビーフと呼ばれます。
※このお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。神戸市産ではありません。


神戸牛生産牧場で知られる「太田牧場」では、年間600頭が出荷されます。神戸市場に出荷された牛は枝肉共励会において「最優秀賞」「優秀賞」「優良賞」と常に上位に入賞する好成績を収めております。希少部位で知られる「みすじ」の入った部位、「かた」をすき焼き用にしました。
「太田牧場産　神戸ビーフ」を是非。

【但馬牛　太田家】

【原産地】
兵庫県
【加工地（製造地）】
(有)太田家