【香箱蟹甲羅盛り】
京丹後市または近海のこっぺがに(丹後での松葉蟹雌の呼び名)使用し、11月解禁日から12月末までの
わずか２か月間の漁しかない貴重な蟹です。

競りおとしたこっぺがにを当日中に茹で上げて、
丁寧に人の手で蟹をほぐし、蟹の甲羅に盛り付けています。
冷凍にもこだわり、《プロトン凍結》という磁気と風により細胞を壊さず、出来たてに近い状態で郵送しております。

雄よりも濃厚なみそやプチプチとした子も味わえるこっぺがに。大変美味しいですが、上手に食べるのはなかなか難しいです。
そこで、弊社の【香箱蟹甲羅盛り】は解凍して、すぐ食べることが出来る上に、おせちなどに使え、見た目も華やかに出来る一品です。

人気商品、貴重なこっぺがにを使用している為、
ご予約で売り切れとなる場合がございます。
お早めにご予約ください。



【上手な解凍方法】
‌冷蔵庫で時間をかけてゆっくり解凍するのがポイントです。
　一晩冷蔵庫において自然解凍の後、そのままお召し上がりください。

【おすすめの食べ方】
‌熱々ご飯の上にのせて、贅沢かにめし！
‌お出汁と玉子で味噌の風味抜群の蟹ぞうすい！
‌そのまま三杯酢などでゆっくりと。

《注意事項》
【以下の注意事項について予めご了承いただいた上でお申込みください】
※画像はイメージです。
※手作業で丁寧に加工しておりますが、細かな殻が残る事が御座います。
予めご了承下さい。
※出荷時期になりましたら寄付受付順で順次発送いたしますが、
水揚げ状況ならびにお申込み状況により、お届けまでお時間を頂戴する場合がございます。予めご了承いただきますようお願い申し上げます。
※配送中に、甲羅盛りの包装フィルムが甲羅の突起物に接触したり、摩擦を受けることにより、フィルムにピンホール
（針先ほどの小さな穴）が発生し、配送時に空気漏れを起こす場合がございます。
空気漏れの場合でも製品のお取替えは出来かねますので、予めご了承ください。
また、もし空気漏れが発生した場合でも、衛生面や品質、味に関して問題はございません。