HISAMIに伝わる７０年の伝統的な浅漬けへしこ。
脂ののった小サイズの鯖を塩漬けにし、２、３週間かけ糠漬けにしました。
程よい塩っけがクセになり、ご飯のお供として大人気。
パスタやアヒージョなど幅広いお料理にアレンジが可能です。
日本酒やビールなどお酒のおつまみにもおすすめ。

事業者　：HISAMI KYOTO
連絡先　：0772-75-8080

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【加工地（製造地）】
株式会社SEACRAFT
京都府京丹後市丹後町間人1830