こだわりの生ホタルイカをじっくり24時間かけ冷風乾燥しました。

【当店のこだわり】
ホタルイカの目が固いので一つ一つ取り除いております。
気の遠くなるようなじみちな作業です。

【お召し上がり方】
（1）トースター、フライパンで軽く炙ってください。ヨネーズや生姜醤油をつけるなど、お好みでお召し上がりください。
※炙りすぎにご注意を。

（2）酒100CC、みりん100CC、醤油100CCを煮切って、冷めてからホタルイカを漬け込んで食べてください。
3日目～5日目位が丁度良い酒の肴になります。

※画像はイメージです。
※賞味期限は常温15日（冷凍90日）です。