宮津市漁師・鞍岡商店さんで毎年12月～3月 に行われ、胴長25センチほどのスルメイカを用い 足や内臓などを取り除いた後、 その中に何度も空気を入れて膨らませ形を整え、 4～5日間乾燥させたものです。 徳利いかは、熱燗の日本酒を入れて下さい。 風味が抜群です。2.3回程使ってお飲み頂けます。 お酒にはいかの香りと味がついて、イカには酒が染みて珍味です。そのあとは焼いてお召し上がり下さい。 食べられる徳利とおちょこです。

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