明和町で話題のスーパーフードである菊芋！
空腹抑制や血糖値の上昇を抑えるイヌリンという成分が豊富でダイエットにも効果的な食材です。

■SDGｓ（持続可能な開発目標）を支援しています。
斎宮おひさまFarmは、明和町内でソーラシェアリング（営農型太陽光発電）の畑にて環境にとても優しい形態の農業をしています。
畑に支柱を立てて設置するので開発時に環境に対する負荷がほとんど無く、エネルギーの地産地消に繋がります。
現代人が抱える生活習慣病などにも一助していき、未来につながる循環型の地域づくりを目標に活動しています。

イヌリンという食物繊維を驚くほど多く含む菊芋ですが、ここでは無農薬、無化学肥料で栽培しています。
加工においては化学調味料、保存料など使用しておりません。
砂糖ではなく粗糖を、精製塩ではなく天日塩を、また酢は米酢を使用しています。

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〈斎宮おひさまFarm〉