松阪牛の柔らかくキメ細かい赤身部位です。
モモもしくは肩ウデ部位に少しバラ肉を合わせており、味に旨味とコク、深みがでます。
くどくなくヘルシーで人気のある柔らかい部位です。
松阪牛の旨みを十分味わっていただけますので、すき焼だけでなく、しゃぶしゃぶ、焼しゃぶ、牛丼やホットプレート等でさっと焼いて焼肉にしても美味しいです。
友屋本店オリジナルの化粧箱入りなので、ギフトにも最適です。

提供事業者：株式会社肉の友屋
TEL：052-503-2473