卸問屋だからこそできる厳選された良質の鰻を地下水で3日以上おき、泥臭さを抜き、こだわりの職人が〈発送当日の朝〉活きた鰻をさばき、1本1本手焼きで丁寧に仕上げております。
創業以来、当店は予約制となっており、厳選された朝じめうなぎは鮮度を第一に考え販売しております。そのため、鰻の素材を生かした香ばしさ・脂の乗り・舌触り・旨味をご堪能頂けます。蒲焼・白焼の詰め合わせを冷蔵でご家庭にお届けします。

【注意事項】
水産物の性質上、除去しきれない小骨がありますので、お召し上がる際にはご注意ください。

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