愛知県西尾市吉良町で栽培、製造された「吉良茶」です。
収穫前に農薬を散布せず、遮光を施した1番茶のみを使用した6種の詰合せセットです。
「遮光」をすることで、「苦味渋味」を抑えて、「甘味」や「旨味」を感じる、色鮮やかでまろやかな味わいのお茶に仕上がります。
「普通蒸し煎茶」という爽やかな香りと「旨味」と「程よい渋味」が特徴で、遮光栽培の良さを引き出して、火の香りを抑えています。

■内容品紹介
・玉露30g
収穫前に遮光率を変えて、2週間以上遮光したお茶です。60℃以下でじっくり抽出して、「甘味」「旨味」や「コク」が楽しめます。独特な香りも特徴です。

・特上煎茶30g
1番茶の中でも、収穫時期の早い細かくて柔らかい芽をブレンドしています。ややフルーティさも感じる味わいで、「渋味」「甘味」「旨味」のバランスのとれた逸品です。

・特上かぶせ茶40g
「かぶせ茶」の中でも柔らかい芽をブレンドし、まろやかで「甘味」を感じる味わいに仕上げています。じんわり残る後味の余韻も楽しい逸品です。

・特上かりがね40g
「玉露」を製造する際に出る、「茎」を選別したお茶です。玉露の「旨味」と茎特有の「上品な香り」を楽しめます。熱湯でもサッと美味しく飲めます。

・かぶせ茶60g
収穫前に7日以上遮光した茶葉をブレンド。普段使いにも来客にも使えます。苦味渋味の少ないまろやかな味わいで、温度を変えて色んな味わいを楽しめます。

・上かりがね60g
「かぶせ茶」を製造する際に出る「茎」を選別したお茶。茎の爽やか香りと「甘味」が特徴で、熱湯で気軽に出せるので、食中食後におすすめです。