■説明
★2021年愛知ふるさと食品コンテスト　農業水産局長賞・優秀賞受賞
★ファイナルクーヘン総選挙2023東京頂上決戦総合3位入賞

生米粉の玄米を使用したグルテンフリーのバウムクーヘンです。
噛むごとにカリッと香ばしい食感ともっちり感が楽しめるハードタイプです。
玄米ならではの濃厚さや後からくる余韻をじっくり楽しめます。

＜自家栽培の生米粉のこだわり自慢ポイント＞
自然豊かな田んぼで、私たちの手でていねいに育てたお米を製粉し、みずみずしく新鮮な生米粉にします。
生米粉は、粒子にばらつきが少なくきめ細かい米粉のため、バウムクーヘンにすると、一般的な米粉よりふわふわでしっとりとした食感になります。

■生産者の声
ココトモファームは「ココでトモだちになろう」をテーマに、誰ひとり取り残さない居場所創りに取り組んでいる米農家です。
自然豊かな田んぼで、私たちの手でていねいに育てたお米の美味しさと新しい感動を伝えたい…そんな想いからココトモバウムが誕生しました。

■原材料/成分
全卵（愛知県産）、砂糖、玄米粉、発酵バター、ショートニング、アーモンドプードル、脱脂粉乳、水あめ、粉あめ、洋酒、食塩/増粘剤（加工でんぷん）、トレハロース、ベーキングパウダー、香料

■注意事項/その他
・保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
・開封後はお早めにお召し上がりください。