関ヶ原の合戦のころ、藤枝に張られた家康公の陣に「藤八」という男が柿を献上し、これがあまりに美味だったため「藤八柿」の名前を賜りました。
この、藤枝市に伝わる故事にならい、干し柿を使った菓子を作り、長寿を全うした家康公にちなみ「長寿柿」と名付けました。
長野県産の市田柿に白餡を詰め、氷餅をまぶしたお菓子です。

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【申し込み期日】通年

事業者：紅家