今年のこのお茶は、ミル芽（新芽が小さく、最も味の濃い甘みを持つ時期の芽）を厳選して作られました。お茶の旬とは、新芽がまだ柔らかく、旨味と甘みが凝縮され、かつある程度の量が摘採できる最適な時期を指します。この時期のお茶は、質の高さと美味しさで知られ、良いお茶を扱う店では、このクラスのお茶を提供しています。
今年の原料は、その厳選されたミル芽の中から、特に「ヤブ北」品種を「合組（ごうぐみ）」して仕上げました。合組とは、複数の茶葉をブレンドすることで、単一の茶葉では出せない複雑で深みのある味わいや香りを生み出す、コーヒーやウイスキーのブレンドにも通じる伝統的な技術です。
「ヤブ北」は、昔から親しまれている品種で、その旨味とコク、そして心地よい渋みは、お茶好きの方々に特に好まれる通好みの味わいです。ミル芽の柔らかいヤブ北は、さらに奥深い風味をもたらします。この合組によって、旨味とコクが際立つ、まさにお茶好きのための美味しいお茶が誕生しました。


※画像はイメージです。
※お茶の品質の劣化は、湿度、酸素、温度、光の順に劣化の速度が高いです。特に湿気は大敵です。
※開封後はお茶缶などの密封容器に入れるか、茶袋の口をクリップなどで止めて、空気の流通を遮断してください。
※よく冷蔵庫に入れる方がおられますが、冷蔵庫より出したときに一気に濡れて湿気てしまうので、開封後のお茶は入れないようにしてください。
※また、長期保存で冷蔵庫冷凍庫に入れる方もおられますが、常温に戻してから開封してください。中の茶葉が湿気を吸ってしまい劣化が早くなってしまいます。
※万一、天候不良や災害などでお品のお届けができない場合、事前に連絡させていただきます。
※万一、生育状況などの影響で収獲量が不足しお届けができない場合は、事前に連絡させていただきます。