静岡県島田市産100%のお茶です。

当店で取り扱っている茶葉は、大井川流域の原産による深蒸し茶と呼ばれる茶葉で、日照時間が長い為、深みある甘み旨みが、2煎目、3煎目まで特に美味しく感じられるのが特徴です。

＜初摘みについて＞
初摘新茶（その年の気候にもよりますが、おおよそ4月22日前後頃採取予定）で大変希少な極上煎茶です。
抽出温度は60℃抽出時間は70秒がお勧めです。
新鮮な一番摘み茶葉を使用することで、特有の鮮やかな香りとコクのある味わいが際立ちます。
素晴らしい風味がバランスよく凝縮されており、和食やスイーツとの相性も抜群です。

＜特上茎茶について＞
新茶である特上茎茶は、茎の部分から抽出されるため、甘みと風味が豊かです。
春の新芽が育つ過程で、最高の状態で収穫された茶葉を指定しており、特に贅沢な味わいを楽しむことができます。

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※万一、天候不良や災害などでお品のお届けができない場合、事前に連絡させていただきます。
※万一、生育状況などの影響で収獲量が不足しお届けができない場合は、事前に連絡させていただきます。