肉厚・ジューシーで歯ごたえがあり、濃厚な味わいの椎茸。
香り高く、軸まで美味しくお召し上がりいただけます。
化学的な農薬を使用せず、湿度調整された環境で育てた菌床椎茸を手作業で収穫。
水の都大垣の地下水を使用し、温度と水分調整に最適な天然水で育成。
毎朝8時からモーツァルトの音楽を聴かせるモーツァルト農法を取り入れ、自然環境を最大限に活かした栽培方法を実践しています。

ひとつひとつに心を込めて、手作業で見極めながら収穫しています。
一口食べれば、広がる上質な香り、そして肉厚でジューシーな食感を感じていただけます。

株式会社ゼロックス（ベジファームおおがき）
岐阜県大垣市坂下町136