こだわりの厳選食材を活かし、風格と気品あふれるプレミアムなおせちに仕上げました。
※生おせちを大晦日の12月31日にお届けするため、配達地域は、山梨・神奈川・東京（離島を除く）・静岡・埼玉・千葉に限定させていただきます。

ハイランドリゾートの調理長が結集して手掛けた折衷三段重。
味・調理法・色合いにこだわり丹精込めて作り上げました。
長き伝統の味を踏まえながら現代風にアレンジした自慢のおせちが新年の宴を華やかに彩ります。

◇和食◇
錦玉子・紅白小袖蒲鉾・海老針魚手綱巻・丹波黒豆・葉付金柑・柚香伊達巻・黄金数の子・鶏八幡巻・鰆西京焼・柚子味噌入り笹麩・鶏松風・諸子甘露煮・松笠慈姑・菊花蕪・花百合根・紅白はじかみ・飛び梅・市松苺・栗渋皮煮・銀杏福紗・鱈子昆布巻・小川サーモン

◇洋食◇
牛タン入りパテ　ブリオッシュ包み・ロースト ビーフ・鶏のロール巻き　照焼き風味・ドライ　ワイン ビーフ・明太子の紅白テリーヌ・鴨の燻製・あわびのコンフィ・帆立貝のスモーク・ジャンボンブラン・ツブ貝のグリーンタップナードマリネ・タラバ蟹と小海老のマリネ・いくら・焼き栗・アプリコット・絹さや・ラディッシュ・ピクルス・ベルローズ・ライム・オレンジ・ローズマリー・野菜のマリネ

◇中華◇
車海老塩茹で上げ・クラゲの酢の物・帆立貝の照り焼き・胡瓜の南蛮漬け・カニ爪レモン風味・クルミ甘露煮・海老のチリソース・烏賊の海栗和え・ちりめん山椒・ホワイトチキン・カシューナッツ淡雪仕立て・花餅桃・梅蓮根

※内容が若干異なる場合がございますので予めご承知ください。