明治37年(1904年)創業の能登の老舗肉屋「てらおか」が厳選した4～5等級肩またはモモを使用。上質な霜降りから溢れだす香りと旨み、口の中でとろける美味しさが味わえます。

■返礼品の地場産品基準■
石川県　認定地域資源：能登牛

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