アスパラガスは、苗を植えてから収穫までに約3年。
その間、徹底して向き合うのが「土づくり」です。

雪国・津南町では、冬の豪雪が大地にたっぷりの水とミネラルをもたらし、
春、雪解けとともにアスパラガスは一気に成長します。

こうして育つアスパラは、
みずみずしく、やわらかく、甘みの強い春の味覚。

さらに、収穫後は雪室で予冷。
0℃前後の安定した環境で一気に冷やすことで、鮮度を保ったままお届けします。

サイズごとに楽しみ方も変わります。

極太サイズ：グリルでじっくり焼き、切り口から水分があふれるまで

L・LAサイズ：さっと茹でて、シンプルにマヨネーズで

素材の力をそのまま味わえる、津南ならではのアスパラガスです。