コシヒカリは自然な風味と甘みが特徴で、炊き立てのご飯はもちもちとして香り高く、一度食べたらやめられないと評判です。その中でも在来品種は、昔ながらの伝統的な品種で味や香りは格別です。

私たちは、お米を生産する際に生物多様性保全に配慮し、人間以外の生物もより豊かになる土壌作りもしています。食べることで人も自然もより豊かに健やかになっていくお米です。


【イケベジと共に歩んでいただける豊かなお客様へ】

生産者と消費者。
そのような一方的な関係ではなく、お互いが何かを生み出し続け、楽しく社会を豊かにし続けていけるパートナーでありたいと思っています。
それに伴い、皆さんと共にどのようなことを大切に歩んでいきたいかをご覧いただき、ご理解いただければ幸いです。

●全方良し！
「三方良し！」という言葉はよく耳にしますが、イケベジでは生産から流通において考えられる範囲で『全方良し！』を心がけています。


稀にお米の一部が黒くなっているものがあります。これは「斑点米」と呼ばれるもので、主にカメムシの吸汁加害の影響で発生し、栽培期間中農薬を使用しないお米には必ずと言っていいほど含まれているものです。人体に害はありませんし、栽培期間中、農薬を使用していない証ですので安心してお召し上がりください。
※色彩選別済み（石やガラス等の異物や着色粒等の混入を機械で除去）。 LL網（1.90mm）使用。

※画像はイメージです。
※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
※保存方法：高温多湿を避けた清潔な米びつで15度以下、湿度60～75%程度で保存もしくは冷蔵庫の野菜室などで保存

事業者：イケベジ
連絡先：info@ikevege.com

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【原産地】
新潟県佐渡市