■ご注意
こちらの返礼品は先行予約です。
返礼品は令和８年冬の生産後（概ね２月以降）順次発送いたします。

■佐渡産 鰤
　冬場に向けて脂がのる鰤は、濃厚な旨みが増すのが特長です。身質がしっかりしているため、漬け込みや火入れとの相性もよく、発酵調味料との組み合わせで深い味わいに仕上がります。
■佐渡サーモン
　佐渡サーモンは、佐渡の清らかな海流と豊かな自然環境で育まれたブランド鮭です。ふっくらとした身とほどよい脂のりが魅力で、臭みが少なく食べやすい魚として人気があります。発酵調味料がもつまろやかな旨みと調和し、素材の味をより一層引き立てます。

●佐渡の漁業について
佐渡の漁業は、豊かな海と共に歩んできた島の暮らしそのものです。次世代に引き継ぐことは、単に技術を残すだけでなく、自然と共生する知恵や文化を守ることを意味します。持続可能な漁法を続けることで、海の恵みを未来へつなぎ、佐渡の食と伝統を守り続けることができます。私たちの選択が、次の世代の豊かな海を育てます。

●新潟県佐渡市について
「世界遺産に登録された佐渡金山をはじめ、佐渡は歴史と文化が息づく島です。豊かな自然に囲まれ、日本海の恵みを受けて育まれた漁業は、古くから島の暮らしを支えてきました。しかし近年、地球温暖化の影響で海水温が変化し、獲れる魚種や漁獲量が大きく減少。漁業の継続が難しい状況にあります。それでも私たちは、佐渡の海の恵みを未来へつなぐため、持続可能な漁業に懸命に取り組んでいます。

今回お届けするのは、佐渡に水揚げされた素材のみを使用し、佐渡ならではの酒粕、こうじ味噌、塩こうじで丁寧に味付けした9種類の加工品です。製造・加工は佐渡島内の自社HACCP認定工場で行い、徹底した衛生管理と最新の冷凍技術で鮮度を保ったままお届けします。
歴史が紡いできた佐渡の味、自然が育んだ恵みを、ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。ふるさと納税を通じて、佐渡の漁業と伝統を未来へつなぐ応援をよろしくお願いいたします。

◆本返礼品は、冷凍加工品です。
◆画像はイメージです。
◆海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。

事業者名：サンフロンティア佐渡株式会社
連絡先：0259-58-7030

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【原産地】
佐渡市内で水揚げされた銀鮭と鰤
【加工地（製造地）】
サンフロンティア佐渡株式会社　新潟県佐渡市新穂潟上2202番地４