酒造好適米の山田錦を35％まで磨き上げ、長期低温発酵で生まれた手造りの大吟醸YK35の搾り（上槽）を
酒袋を使わず、高速遠心分離機で搾った酒です。
醪の旨味をそのままに、華やかな吟醸香とやわらかな口当たりをご堪能いただけます。

大切なシーンでの一杯に、お祝いやご贈答にも最適な化粧箱入りです。

【高速遠心分離】
通常のもろみを酒袋（布袋）で搾るという工程ではなく、一切のストレスを排除して劣化や酸化を防止する
為の最高の搾りです。遠心分離した清酒を、即時ビン詰めからビン燗処理し、そのまま冷蔵保管しています。

製造場所：北雪酒造　新潟県佐渡市徳和

佐渡市徳和にある「北雪酒造」は創業明治五年の歴史ある酒蔵。
米作りに適したやわらかな天然水。水と米にこだわり熟練の技が加わり醸される酒。
音楽演奏や超音波振動、遠心分離機など新たな酒造りにも挑戦し、日本酒造りの時代を切り拓く、伝統と革新の酒蔵です。
丹精込めて造った酒を、佐渡島からお届けします。

・海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってからお楽しみください。
・妊娠中・授乳期の飲酒は、十分注意してください。
・お車を運転する際の飲酒はおやめください。
・直射日光を避け、冷暗所で保管してください。（常温保存可）
・開栓後は、お早めにお飲みください。
・画像はイメージです。

事業者：佐渡の酒屋　塚本酒店
連絡先：0259-27-2228

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【原産地】
新潟
【加工地（製造地）】
株式会社　北雪酒造　新潟県佐渡市徳和