へんじんもっこは食肉加工の分野で数々の国際大会で優秀な成績を収めるハム・ソーセージ・サラミ工房です。

たまとろサラミは赤身の肉がジューシーな「つなんポーク」を使用した生サラミです。

金井のイタリアンレストラン「クッチーナ」が佐渡海洋深層水で仕込んだ個性豊かなクラフトビールです。
佐渡産新之助米を使用したゴールデンエール、佐渡に咲き誇るカンゾウを使用したペールエール、ホップを大量に使用したインディア・ペールエールが楽しめます。

インディア・ペールエールは大量のホップを使用して造られるビール。香りや苦味が一般のビールより強いのが特徴です。ゴールデンエールビールは名前の通り、淡い金色が由来になっています。アルコール度数が低めでホップの香り控えめ、モルトの甘みが優しく感じるのが特徴です。ペールエールは柑橘(かんきつ)のホップの香りが華やかに感じる軽快さが特徴です。

【製造場所】
へんじんもっこ：新穂大野
クラフトビール」金井・クッチーナ

※画像はイメージです。
※保存方法：冷蔵保存
※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

事業者：佐渡の地酒・北村酒店
連絡先：0259-74-2256

【加工地（製造地）】
クッチーナ
新潟県佐渡市千種88-1

◆へんじんもっこの「たまとろサラミ」
【加工地（製造地）】
へんじんもっこ
新潟県佐渡市新穂大野1184-1