新鮮な日本海産の紅ずわい蟹を大釜で茹で上げ、繊細な食感と甘みを損なわないために手で丁寧に剥く事にこだわりました。

【地場産品に該当する理由】
市内外で生産された原材料を、市内の加工場において調理、梱包しており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）

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