燕三条製のプロ料理人向けPremium包丁2本と天然大理石カッティングボード、栃木レザー製包丁ケース、包丁保護カバー、専用シャープナーのオールインキッチンセットをギフトラッピングにてお届け致します。
ご自身でお使いなられても、大切な方へのご贈答にも喜ばれる至高のキッチンセットとなります。

包丁は耐食性と意匠性に優れる高級材種のステンレス63層ダマスカス鋼を用いており、日本刀のような刃紋と高硬度のプロ仕様となっております。
set Aでは
・230mmブレッドナイフ（パン切包丁）
・90mmペティナイフ
の組み合わせとなっており、パンやチーズ、ハムといった軽食用途に最適です。
包丁は一般的には片面のみ製品名がネーミングされておりますが、本包丁は刃の両面にダブルネーミングを施しており、所有することの喜びも堪能いただけます。

セットには下記が付属致します。
①天然黒色大理石のカッティングボード １枚
②栃木レザー製包丁ケース（さらしタイプ） １ケ
③専用包丁保護カバー 各包丁に１ケずつ
④専用シャープナー １ケ
⑤ディスプレイボックス

Muthos Homuraでは選りすぐった本物を提供するコンセプトのもと、製品から梱包、使い方まで考え抜いた特別なキッチンセットとなります。

また、大切な方へのご贈答用としてもお使いいただけるギフトラッピング仕様でお届けいたします。

高硬度ステンレスDamascus鋼
本来のDamascus鋼はインドのウーツ鋼を由来とします。しかし、その製造方法は最新技術でも再現することが困難なため、複数の素材を積層鍛造させたものを現在ではDamascus鋼と呼んでおります。
日本刀の紋様を彷彿させる断層模様から、高級包丁に採用されることが多い鋼材となります。

尚、本製品は耐食性にも優れるステンレス系Damascusを用いております。
切れ味を左右する芯材は高硬度ステンレス鋼（HRC61）を用いており、家庭用包丁（HRC50-56）に比べて刃持ちが良く、切れ味が鋭いことからプロの料理人向けの製品となっております。
また、Damascus鋼には鉄系とステンレス系の２系統存在しますが、本製品は調理といった水や塩分にも耐えうるステンレスDamascus鋼を採用しております。
プロの切れ味を末永くお愉しみいただけます。

積層強化木Reinforced laminated wood
複数枚の天然木板を加圧接着させた強度、耐水性に優れたハンドル材となります。料理人が長い年月を共にできる、過酷な水回りにも充分耐えうるプロ仕様のハンドルとなります。
木柄は１本として同じ紋様はありませんので、天然でしか出せない味としてご堪能ください。

職人による刃付け
刃物の街である燕三条の業務用包丁製造メーカーにて、１本１本を職人による手作業で刃付けをおこなっております。
機械では成しえないプロの切れ味をお届けいたします。

再研磨サービス（有償）もご提供いたします。
刃物や鋼材を知り尽くした職人の手での再研磨でご購入時の切れ味をいつでも、いつまでもご提供いたします。

天然黒大理石カッティングボード
食材のカット以外にも、チーズなどを盛り付けるお皿としてもご活用いただけます。
尚、大理石と本製品の包丁では、包丁の硬さが勝っております。ご使用状況によってはカッティングボードが傷つきますことご了承の上でご使用ください。
また、天然石となりますため、色や紋様、風合いが大きくバラツキがあります。天然でしか出せない味としてご堪能ください。

カッティングボードにはMuthos Homura特製キーホルダー（グレージュ本革+銀箔押し）が取り付けられております。皮紐から取り外してハンドバッグに付けたり、キーホルダーとしてもお使いいただけます。

包丁シャープナー　Knife Sharpener
包丁の切れ味を容易に戻すことができる専用シャープナーを付属。
刃欠けやシャープナーで切れ味が戻らない場合には、再研磨サービスをご利用ください。

Tochigi Lather Knife Case
屋外やキャンプへの持ち運びにも適した現代版さらしタイプの包丁ケース。
栃木レザー製の上質なヌメ革とMuthos Homura不死鳥ロゴの紐止めボタンがラグジュアリー感を更に引き立ててくれます。

栃木レザーの証明でもある赤タグもお付けしております。