「成水」ダマスカス鋼+VG10牛刀は刀身に武生特殊鋼のＶ金10号をダマスカス鋼で挟み込んだ、素晴らしい切れ味をもちながら錆に強くメンテナンスのしやすい美しい波目を持った包丁です。
柄にはワインレッドの積層強化木を使用しております。
本品はプロから一般家庭の皆様までおすすめ出来る切れ味鋭いステンレス割込み包丁です。
ご使用後も必要に応じて研ぎ直しサービス、欠け等の修理サービスも承ります（有料）。