少し深めの24cmのフライパンです。
食材をあおりながら炒めるチャーハンなどに最適です。
深型なので少量の揚げ物にもお使いいただけます。

オキシナイト加工
鉄の表面に窒化処理により多孔質の窒化層を生み出し、この窒化層表面にできた微細な凸凹面に酸化皮膜を形成することにより、油なじみがよく、サビに強い鉄のフライパンになります。

スピニング加工
鉄板を型にあわせて延ばしながら成型する加工方法です。この加工方法により、底の厚みは厚く保ったまま側面だけを薄くすることができます。鉄のフライパンのよさを最大限に引き出しながら、できるだけ軽くし使いやすくするための工夫です。