波刃と鋭い刃付けにより、硬いパンもやわらかいパンにも刃先が切り込みます。
力任せにならず、軽い力で切れるからパンがつぶれません。
また、越匠パンスライサーなら、長い刀身と波刃を活かして、三徳包丁では切りにくい肉やローストビーフ、野菜、ロールケーキまで、様々な食材がきれいに切れます。
一般的なパンスラ―サーと比べ、グッと持ち上がったハンドル形状のため、カット時に手がまな板にあたらないので最後まで切りやすいです。
ハンドル内部を空洞にすることで軽量化を実現できました。
軽くても、ハンドルの太さは手にしっくり馴染む太めの作り。扱いやすくカットもスムーズです。

食器洗い洗浄機対応。