「肉料理の多さ」が特徴です。
一ノ重・二ノ重には彩り華やかなお正月料理を、三ノ重には小さなお子様も喜ぶ四種類のお肉料理とデザートを入れた、小さなお子様から大人迄箸がすすむ「オードブルみたいなファミリー向けのおせち料理」になっております。
蓋を開けた際の華やかさを象徴するロブスター（外国産伊勢海老）曙焼きは、上質な婚礼料理でご提供しているお料理。
また、その頭の中にもテリーヌを鋳込んだり、実直真面目な仕事をしております。
特に黒豆蜜煮は、京都のお客様からも絶賛を頂いている程、最上級の丹波種黒豆を使用し、ふっくらと焚き上げております。

【一ノ重】
・外国産伊勢海老曙焼き &外国産伊勢海老頭鋳込テリーヌ
・とこぶし磯煮　
・牛蒡のフライ
・数の子土佐漬け
・橙錦玉子
・鯖南蛮漬け
・慈姑煎餅
・ぶり照焼き
・海老すり身蓮根はさみ揚げ

【二ノ重】
・車海老酒蒸し
・帆立貝旨煮
・牛タン柔らか煮 トマトソース
・ハリハリ松前漬け
・栗金団
・丹波の厳選黒豆蜜煮
・牛乳プリン
・チーズ豆腐　
・花びら百合根

【三ノ重】
・銀鮭揚げ煮
・鶏の低温調理カレーソース
・ローストビーフ
・ローストポークトマトソース

※ お料理の内容が変更になる場合がございます。
※ 配送日数の都合上、沖縄県及び陸路で結ばれていない島しょ部（新潟県佐渡市は除く）への配送は致しかねます。ご了承ください。

事業者：餞心亭おゝ乃
連絡先：0256-32-4649

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【加工地（製造地）】
餞心亭おゝ乃
新潟県三条市