「彩り」の最大の特徴は「越後の郷土料理も入った おゝ乃伝統のおせち」。
お客様のご要望の多かった「氷頭なます」「鮭の昆布巻き」「かしわ松風」「ローストビーフ」など、餞心亭おゝ乃の伝統的なお正月料理を、三ノ重にお詰めしました。
料理は出来立ての味と、２～３日経ってからの味は、全く別物になります。おせち料理も、残念ながら出来立てを直ぐにお召し上がり頂く事は出来ません。
そこで時間と共に味が変わることを考慮して味付けすることにより、今までおせち料理では難しかった「薄味」を実現しました。

【一ノ重】
・外国産伊勢海老曙焼き &外国産伊勢海老頭鋳込テリーヌ
・とこぶし磯煮　
・牛蒡のフライ
・数の子土佐漬け
・橙錦玉子
・鯖南蛮漬け
・慈姑煎餅
・ぶり照焼き
・海老すり身蓮根はさみ揚げ

【二ノ重】
・車海老酒蒸し
・帆立貝旨煮
・牛タン柔らか煮 トマトソース
・ハリハリ松前漬け
・栗金団
・丹波の厳選黒豆蜜煮
・牛乳プリン
・チーズ豆腐　
・花びら百合根

【三ノ重】
・銀鮭揚げ煮
・ローストビーフ
・鶏のチーズ焼き
・氷頭なます
・かしわ松風
・鮭の昆布巻き
・慈姑蜜煮
・青ふき煮
・梅人参

※お料理の内容が変更になる場合がございます。
※配送日数の都合上、沖縄県及び陸路で結ばれていない島しょ部（新潟県佐渡市は除く）への配送は致しかねます。ご了承ください。

事業者：餞心亭おゝ乃
連絡先：0256-32-4649

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【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
餞心亭おゝ乃
新潟県三条市