新潟県三条市で有機栽培農業を営んでいる(株)ファームフレッシュヤマザキの「モヒカン農家」こと山嵜哲志さん。
農薬・化学肥料を使わずに栽培し、広大な田んぼの除草には約500羽のマガモがお手伝いしています。
こうして育て上げた酒米を原料にお酒を醸すのは新潟県内の二つの酒蔵です。

■新潟市、高野酒造(株)の「裏柳都」
瓶詰め時に一度だけ火入れを施したお酒です。
一回火入れならではのフルーティかつ繊細な香りと、リッチでジューシーな旨みをご堪能いただけます。
また、赤色を基調としたラベルや鮮やかな瓶も目を惹くデザインです。

■糸魚川市、加賀の井酒造(株)の「三条の風」
落ち着いた香りと、前半の清廉で呑み飽きのしない味わい、中盤に広がるやさしい旨味、後半のキレの良さをご堪能いただけます。
蔵の裏に広がる海の幸との相性を考え醸すお酒です。

共にアルコール分16％、精米歩合50％の純米大吟醸酒で、おすすめの飲み頃は冷酒、常温です。

酒どころの逸品をぜひお楽しみください。


＊画像はイメージです。
＊20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。

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エコライス・新潟（TEL：0258-66-0070　営業時間09：00-17：00　定休日：土曜・日曜・祝祭日・年末年始・お盆など）

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【原産地】
新潟
【加工地（製造地）】
裏柳都
高野酒造(株)
新潟県新潟市西区木山24-1

三条の風
加賀の井酒造(株)
新潟県糸魚川市大町2-3-5