Jリーフで生産されたレタスは、品種ごとに特徴的な味わいに加え、βカロテンが非常に高い（1,700μg/100g）ことから、「緑黄色野菜」に分類される栄養豊富な野菜です（※）。
※厚生労働省の緑黄色野菜の基準（β-カロテン含量：600μg/100g）

＜製品紹介＞
フリルレタスは、食べ応えのあるシャキシャキとした食感が特徴のリーフレタスです。
そのままサラダで食べてもおいしく召し上がれ、その食感は加熱しても損なわれにくく、炒め物や鍋物等にも適しています。
規格品に比べやや小さめでサイズにばらつきがありますが、味や食感、品質は規格品と同じです。

またJリーフのレタスは、食品安全、労働環境、環境保全に配慮した「持続的な生産活動」を実践する優良企業に与えられる世界共通ブランドである『GLOBALG.A.P.認証』を取得しています。（GGN：4063651282917）

■生産者の声
Jリーフのレタスは、未来の食の可能性を切り拓く次世代型農業生産システムで生産しています。

＜高い品質と鮮度の保持＞
Jリーフの植物工場では、LEDの光を使って室内で栽培しています。水耕栽培の栄養や光をコントロールすることでレタスにとって好ましい環境を実現し、おいしく栄養満点の野菜に育ちます。
自動化ロボットを駆使して、種まきから収穫までの間は完全自動化。おいしくて大切に育てられた野菜をご提供します。
また、人がほとんど関わらないため異物も虫も入らないクリーンな環境です。虫や病害がないので農薬フリーの環境で、ポストハーベストもありません。
完全に管理された環境で育てたレタスに付着する菌の数は、一般の露地ものレタスに比べ約1000分の1。高い品質で、葉物野菜としては類のない約1週間という長い期間、鮮度を保つことができます。

＜環境にやさしく、持続可能な農業＞
Jリーフは環境への負荷を軽減するために、太陽光で発電された電気を使ったり、水耕栽培の水を循環して利用したりして、持続可能な農業に努めています。

新しい味わいを、ぜひご体験ください。