宮城県石巻港認証ブランド金華さばを使用した「宮城県産金華さば一夜干し」「金華さばみりん干し」をセットにした品です。

・金華さばは、1枚ずつ丁寧に真空包装し冷凍でお届けします。
・遠赤外線乾燥により身がふっくらしてよりジューシーな仕上がりに。
・旨味を閉じ込めた鯖を急速冷凍後、真空状態にすることで、酸化、雑菌の繁殖を抑えることができ、食材の鮮度を長持ちさせています。また、冷凍・冷蔵庫への匂い移りや冷凍焼けを防ぐ効果もあります。
・個包装のため、冷凍庫への収納やお裾分けも簡単！必要な分だけ取り出して解凍できます。
・一夜干しは最適な塩加減に仕上げてあるので、焼くだけ簡単手間いらずです！
・みりん干しは鯖の旨味を最大限に引き立たせるため、お店独自の配合で深い甘味の中に豊かな風味感じる、濃厚なみりん漬けでまさにクセになる味わいに仕上げてあります。
・こちらの商品は100%無添加にこだわり 保存料・着色料は使用しておりません。

＜おすすめの調理方法＞
中火でじっくり焼いてください。強火で焼くと、中に火が通る前に表面が焦げる可能性があります。
ひっくり返すのは１回だけです。焼きすぎると身が堅くなりますのでご注意ください。
特にみりん干しは焦げやすいので尾周辺や腹周りはアルミを巻くなどして焦げにご注意ください。

＜お召し上がり方＞
まずは何も付けずにそのままお召し上がりください。
最適な塩加減に仕上げておりますので、一夜干しの場合少しずつ醤油を足してお召し上がりください。
みりん干しはそのままお召し上がりください。
ご購入の際に『お召し上がり方ガイド』を同封しております。

＜原材料＞
【一夜干し】金華さば（宮城県 石巻産）、食塩
【みりん干し】金華さば（宮城県 石巻産）、みりん調味液（ぶどう糖果糖液糖、砂糖、醤油、みりん、魚醤、デキストリン、食塩、ゼラチン）、砂糖、食塩、（一部にさば・小麦・大豆・ゼラチン含む）

＜注意事項＞
保存方法：要冷凍（-18℃以下で保存してください）
※解凍後は、冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
※品の特性上、表記サイズより多少前後する場合がございます。ご了承ください。
※画像はイメージです。

■千倉水産加工販売株式会社のこだわり
旬の時期の原料を厳選し使用。質の良い魚を見極め、最高の干物にします。
「安心・安全・新鮮・美味・健康」をキーワードに、より一層品質の向上に務め、国内外に関わらず、旬の漁獲時期を追い求め美味しく食べやすい品を常に心がけています。
また、遠赤外線照射乾燥だからできるふっくら食感で、更なる旨さを追求しています。
短時間でムラなく乾燥させることにより、通常の天日干し等とは一味違う、美味しさを逃さずふっくらとした食感の干物に仕上げています。
品を受け取っていただく方の気持ちになり、施設・設備・器具類・従業員の衛生を徹底し、清潔な水産加工場よりお届けいたします。