つくば鶏は茨城県産の特別飼育鶏で、抗菌性物質や動物性タンパクを一切使わず、植物性飼料とお米主体の餌で育てられ、鶏臭みがなく程よい脂の乗ったジューシーな肉質が魅力です。
臭みが少なくタレや塩どちらでも素材感が際立ち、日常使いに最適です。

焼き鳥にすると、素材の旨みを活かした上質な一品になります。


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■産地
国内産

■原材料
つくば鶏

■保存方法
冷凍保存

■製造者・提供元
有限会社泉屋食品
茨城県守谷市野木崎598

■地場産品に該当する理由
守谷市内の店舗で加工している。鶏を生きたまま1から処理し、肉をカットし、串に刺しパック詰めまでの一連の作業を行っている。（告示第5条第3号に該当）