【小学校から始まった物語】

キャビアは、食感は粒感がありながらもくちどけが良く、独特の旨味がありコクのある風味が特徴です。
岩塩のみで薄く調整しておりますので、キャビア本来の味をお楽しみいただけます。
大切な方への贈り物や、お土産に。
お中元やお歳暮などにもオススメです。

●工夫やこだわり
こだわりの”水”で大事に育てた純国産のフレッシュキャビア

●関わっている人
世界で初めて水槽でチョウザメの完全養殖に成功した地は、茨城県です。
地域活性化のために、廃校になった小学校を利用し、ミネラル豊富な古代の”地下海水”と、古代からなる”亜炭”が持つ天然微量要素を健康増進の為利用し、チョウザメを育てております。

●お礼の品に対する想い
チョウザメの養殖を通じ、学術的な研究はもちろん、これからの日本に必要な食生活をお届けする一助とするために、日々研究を続けております。
安全かつ健康、そしてなにより食卓を彩る美味しさをお届けしたい。
それが私たちの願いです。

●おすすめの食べ方
まずは、そのままスプーンで一口お召し上がりいただき、キャビア本来の味をご堪能下さい。
バケットやブリニなどに乗せたり（クリームチーズを加えるとまろやかな味わいに） お調理のアクセントにのせて食べても美味しいです。

※解凍後の再冷凍禁止。解凍後はお早めにお召し上がりください。

※こちらは茨城県共通返礼品（河内町）です。

■産地
茨城県

■原材料
ベステル卵(茨城県産)、食塩、保存料(しらこたんぱく：サケ由来)

■保存方法
冷凍保存(-18℃以下)