厳選した黒毛和牛と国産豚肉を独自の配合でミンチにしています。 玉ねぎは、北海道産を100%使用。細かくカットし、バターでじっくりと時間をかけて炒め、 なめらかに仕上げています。 焼き方はスチームコンベクションオーブンを使い、高温でスチームをかけながら短時間で焼き上げることで、旨味を閉じ込め、柔らかくてジューシーなパテに。 ハンバーグソースは、お子さまから年配の方まで好まれるデミグラスをベースに3種類の甘味料をブレンドして時間をかけてじっくりと溶け込ませて作っています。 15年間、改良を重ねながら原材料にこだわり完成した、自家製デミグラスハンバーグです。 [関連キーワード] ハンバーグ デミグラス ソース ジューシー 国産 和牛 牛肉 豚肉 肉 加工 冷蔵 茨城県 下妻市