脂の融点が低く口にした瞬間にとろける柔らかさと、牛肉本来のしっかりとした旨味を味わえる〈月山和牛〉。
令和４年、西川町の新ブランドとして認定されました。
ストレスのかからない静かで、水・空気のきれいな、環境の良い直営牧場で1頭ずつ発育状況を見ながら時間をかけて育てています。
こだわりのつまった月山和牛を定期便にて４回お届け致します。
焼肉、すき焼、牛丼、肉じゃがなど様々な用途でぜひお楽しみください。

●【1回目】月山和牛牛肉こま切れ600g
どんな料理にもお使いいただける「こま切れ」。
ほどよい脂が入っているため、野菜炒めの他、山形の郷土料理「芋煮」にもぴったりです。

●【2回目】月山和牛牛肉切り落とし400g
「切り落とし」は、すき焼き、肉じゃが、炒め物など、どんな料理にも合う使い勝手のある良いお肉。
〈月山和牛〉の脂が良い出汁となり、野菜など他の素材のおいしさを引き出します。

●【3回目】月山和牛ロースももすき焼500g
〈月山和牛〉の味の濃さをお楽しみいただける「ロースもも」。
ぜひ、すき焼きでお召し上がりください。

●【4回目】赤身バラ焼肉400g
バラ肉の中でも赤身の多い部分を選定「赤身バラ」は、脂がくどくなくやわらかいのが特徴。
そのため、焼肉にしても量が食べられると好評です。

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