自社で厳選したそばの実を、石臼で丁寧に挽いたそば粉を使用しております。
石臼挽きは熱がかかりにくく、そば本来の香りと風味を損なわないのが特徴です。
玉谷製麵所は、出羽三山のひとつ「月山」の麓に位置し、清涼な水と寒暖差がコシのある麺と豊かな風味を生み出しています。
また、長時間低温乾燥(20℃以下でじっくり乾燥)させることで、そば粉や小麦粉の風味を最大限に引き出しています。

月山の恵みで作った「月山そば」をぜひご賞味ください。

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※開封後はお早めにお召し上がりください。